Un bianco siciliano dal temperamento sanguigno come l'Etna, sulle cui pendici crescono i suoi vigneti secolari, in un'area di produzione rigidamente disciplinata.
Ottenuto dalle uve a bacca bianca del Carricante e del Catarratto, il Versante Bianco 700 esprime nel calice il sapore pieno, forte e minerale delle sue uve di origine vulcanica.
Un Etna DOC adatto per soddisfare ogni occasione, dall'aperitivo alla cena di pesce.
Calice consigliato: tulipano ampio, per consentire una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi strutturati.
Vino molto versatile che da il meglio di sè con i piatti di pesce: perfetto con crostacei, antipasti freddi oppure un fritto misto di pesce. Da provare con i ravioli ripieni al branzino, si adatta molto bene anche ai primi piatti vegetariani.
Giallo dorato scarico nel calice.
Al naso le note di erbe mediterranee si fondono ai profumi agrumati di pompelmo e mela golden, regalando una vivace intensità aromatica.
Assaggio fresco e marcatamente sapido, di ottima struttura e persistenza.
