Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta nasce tra le le pittoresche colline di Negrar e rientra a pieno titolo tra i migliori vini del territorio veronese.
Per produrre questa preziosa bottiglia, la migliore selezione del Valpolicella viene ripassata sulle vinacce dell’Amarone dando vita a una seconda fermentazione che arricchisce gli aromi, il corpo e la complessità del vino. Il risulatato finale è un Ripasso DOC estremamente originale, con caratteristiche di morbidezza e complessità gusto-olfattive ineguagliabili, che lo rendono magnifico con i menu di terra più ricercati e dal sapore deciso.
2018 SILVER MEDAL - International Wine & Spirit Competition
BRONZE MEDAL - Decanter World Wine Awards
Calice consigliato: corpo largo con apertura maggiore, per consentire una migliore percezione degli aromi complessi del vino.
Si abbina splendidamente con tutti i tipi di carne rossa, dalle grigliate ai brasati, e con la selvaggina dal sapore forte e deciso. Ottimo anche per accompagnare i formaggi stagionati a pasta dura.
Di colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Il profumo è intenso e presenta sentori di ciliegia e spezie. Al palato è caldo, intenso, corposo e caratterizzato da note di frutta secca.
