Il San Rabano Vermentino è un vino di estrema gradevolezza, frutto di un metodo Charmat e dalla sapiente vinificazione delle uve Vermentino e Chardonnay, provenienti dai vigneti maremmani. Uno spumante toscano da abbinare a piatti complessi di pesce.
Calice a tulipano di medie dimensioni, per consentire una maggiore percezione degli aromi complessi del vino bianco.
Accompagna a meraviglia tutte le portate della cucina di mare, in particolare gli
antipasti, ma si abbina molto bene anche con fritti, verdure e primi piatti. É un ottimo vino per l’aperitivo tra amici e per festeggiare ricorrenze speciali.
Al calice il colore è giallo paglierino luminoso e con perlate fine e persistente. Il profumo è fresco e fruttato caratterizzato da sfumature fruttate e floreali quali acacia, ginestra, susina e mela. Al gusto si distingue per freschezza, sapidità, acidità e una buona persistenza.
