Le Vie del Mare Rosato è ottenuto da uve Sangiovese (50%) e Ciliegiolo (50%). Da questo blend nasce un vino fragrante, dal carattere dolce e fruttato che si sposa perfettamente sia con i piatti di mare che di terra.
Calice a tulipano di medie dimensioni, per consentire una maggiore percezione degli aromi complessi del vino bianco.
É un vino estremamente versatile che si presta all’abbinamento con piatti di terra e di mare, come antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, secondi piatti a base di carni bianche e zuppe di pesce.
Di colore rosato rosa luminoso e pieno. Al naso esprime note di frutti di bosco, fragole e lamponi su un fondo floreale caratterizzato da note di rosa rossa e rosa canina. Al gusto conquista per il suo carattere fruttato e sapido e per la sua freschezza, che lo rendono un vino di piacevole beva.
Di solito non amo i rosati, ma questo mi ha sorpreso e lo consiglio.
Giulio Mancini
23/05/2022