Il Dolcetto D’Alba DOC è un vino rosso secco tipico della Langhe e del Monferrato. Ottenuto dai vigneti di Pertinace nei comuni di Treiso e di Alba da uve 100% Dolcetto, si distingue per il profumo fruttato e una gradevole immediatezza. Questo Dolcetto non è sottoposto a lunghi invecchiamenti, affina infatti i suoi piacevoli sentori durante un periodo di 6 mesi in vasche di acciaio. Mantiene così un carattere giovanile per un rosso piemontese e si presta molto bene ad esser consumato nella quotidianità.
Calice di medie dimensioni per i vini rossi leggeri e di media struttura che non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet.
È il più classico vino piemontese da pasto che si abbina in modo estremamente versatile ad antipasti, primi come pasta e pizza, carni rosse e bianche e formaggi non troppo stagionati.
Rosso rubino vivace con riflessi violacei. Al naso esprime un profumi fruttati e persistenti che ricordano i fiori e i frutti di bosco. Al palato è fresco, armonico, equilibrato e per questo risulta un vino elegante e di grande beva.
