Il Rosso Riserva Alfabeto è il risultato del caratteristico blend tra Sangiovese e Aglianico e di un lungo affinamento che gli permette di assumere un carattere profondamente territoriale e un’anima fine e longeva. Ottimo per accompagnare i piatti della tradizione mediterranea.
Calice consigliato: ampio e panciuto, da rossi importanti e strutturati (gran ballon).
Accompagna splendidamente i primi piatti al sugo di carne e le zuppe di legumi. Ottimo con la carne rossa con piatti come la lombata di maiale, il fianchetto ripieno, l’abbacchio al forno e la trippa alla napoletana. Si sposa bene anche con i formaggi a pasta dura e i salumi stagionati.
Vino dal colore rubino profondo, intenso al profumo con sensazioni dolci e vanigliate che si fondono alle note speziate. Al gusto il vino è corposo, morbido e avvolgente grazie a un’imponente struttura tannica che lo rende un vino equilibrato.
