Il Colle di Tilio Fiano Cru del Sannio nasce da uve autoctone allevate ad un’altitudine di circa 300-400 metri sul livello del mare, in un territorio calcareo e argilloso. Affinato in acciaio inox, questo Fiano appartiene alle varietà più antiche e tipiche della Campania, invitante già dal colore, dinamico ed espressivo. Perfetto per le milgiori cene tra amici.
Calice consigliato: tulipano a bocca richiudente.
Ottimo in accompagnamento ai primi piatti e secondi a base di pesce come crostacei, scampi, polpo e pesce al forno. Si presta molto bene come vino per l’aperitivo, abbinato ad antipasti delicati e formaggi non stagionati.
Giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime sentori tropicali, note di frutta a polpa bianca e di fiori bianchi. Al palato è fresco, di vivace acidità e di ottimo equilibrio.
