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  • Denominazione: DOCG
  • Vitigni: Glera
  • Alcol: 11%
  • Formato: 75 cl
  • Temperatura di servizio: 4 - 6° C
Col de Mez' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

Colli del Soligo

Veneto

Colli del Soligo
€ 9,40 € 7,52

80081700020259

Questo Prosecco Superiore DOCG Brut nasce nella zona di Valdobbiadene, nei vigneti della storica collina Col de Mez, i cui versanti ripidi e scoscesi rendono la vendemmia manuale un’operazione che richiede attenzione ed esperienza e che viene per questo definita “eroica”. Si tratta di un prosecco delicato e fresco, perfetto per i migliori aperitivi ma anche per accompagnare le cene tra amici.
Calice consigliato: flûte di media dimensione, con corpo stretto e lungo per favorire lo sviluppo del perlage nei vini spumanti prodotti con metodo Charmat. Il diametro stretto favorisce uno sviluppo lento e continuo delle bollicine consentendo una buona concentrazione dei profumi delicati verso il naso.
Ideale come aperitivo e perfetto per accompagnare primi piatti leggeri e delicati a base di pesce e verdure. Da provare con i crostini con la salsa di salmone o con creme di formaggi freschi.
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime la sua fragranza e mineralità con un bouquet aromatico caratterizzato da note fruttate e floreali di pompelmo, frutta a pasta bianca, acacia, salvia e leggeri sentori di mandorla. In bocca si percepiscono i sentori olfattivi minerali e fruttati e si rivela un vino dal giusto equilibrio tra acidità e morbidezza.
Questo Prosecco Superiore DOCG Brut nasce nella zona di Valdobbiadene, nei vigneti della storica collina Col de Mez, i cui versanti ripidi e scoscesi rendono la vendemmia manuale un’operazione che richiede attenzione ed esperienza e che viene per questo definita “eroica”. Si tratta di un prosecco delicato e fresco, perfetto per i migliori aperitivi ma anche per accompagnare le cene tra amici.
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