Il Barolo della cantina Pertinace è un vino che racconta la storia e la tradizione del suo territorio. Viene prodotto con le uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di La Morra. Acquisisce aromi e profumi distintivi durante l’invecchiamento di 24 mesi in botti di pregiato rovere di Slavonia. Diventa così un Barolo morbido e raffinato, ideale per accompagnare con stile i piatti saporiti della tradizione piemontese e italiana da gustare in compagnia.
Calice dalla struttura ampia e panciuta, per favorire un'adeguata ossigenazione del vino e lo sviluppo degli aromi.
Dà il meglio di sé con le preparazioni a base di carni rosse, selvaggina e tartufo. È il vino ideale per accompagnare la carne d’agnello e il brasato al Barolo.
Rosso granato il colore al calice. Al naso delizia con un profumo intenso e persistente, caratterizzato da iniziali sentori di ribes e frutti di bosco, successivamente completati da note speziate e di liquirizia. L’assaggio è di ottima struttura, morbido, vellutato e compatto e di lunga persistenza.
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