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Annata: 2018
Denominazione: Sicilia DOC Nero d'Avola
Vitigni: Nero d’Avola
Alcol: 14%
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 18° C
Tipologia: Vino Rosso Secco

Aynat Nero d’Avola DOC Sicilia

CVA Canicattì

Sicilia

CVA Canicattì

~~€ 29,70~~ € 26,73

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Un grande classico siciliano e fiore all'occhiello della cantina CVA Canicattì: il Nero d’Avola.

Aynat è un vino emozionante e dal carattere deciso, avvolgente nel gusto ed equilibrato nei profumi, tra note fruttate e richiami di macchia mediterranea. Questo rosso possiede una freschezza e una chiara vocazione gastronomica che lo rendono adatto ai piatti della tradizione siciliana ma anche perfetto per l'aperitivo.

Decanter WWA 2021 - Bronze

Calice consigliato: apertura stretta, per favorire la concentrazione degli aromi esaltandone la percezione al naso, e corpo largo da vini rossi importanti, per consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.

Da accompagnare a formaggi stagionati a pasta compatta, carni rosse alla brace, arrosti e piatti di selvaggina. Si abbina perfettamente alle ricette della tradizione siciliana come la pasta alla Norma, lo stracotto di cavallo, il classico "falso magro" ben salsato e il tonno "ammuttunatu" al sugo, aglio e menta.

Rosso rubino intenso, brillante, vivace, con riflessi violacei o granati. Al naso esprime note di frutti maturi a bacca rossa a cui si affiancano leggere ma distinte note di liquirizia, noce moscata e tabacco. Al palato è fresco, ben equilibrato, morbido e persistente.

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