Vino bianco ottenuto interamente da uve Ansonica in purezza e pensato per valorizzare questo antico vitigno a bacca bianca della Maremma costiera. Un vino che esprime tutta l'intensità del mare e della macchia mediterranea e che si abbina perfettamente a piatti dove il pesce è protagonista.
Calice dalla struttura ampia e panciuta, per favorire un'adeguata ossigenazione del vino e lo sviluppo degli aromi.
Un vino adatto alla tavola di tutti i giorni, in particolare è ottimo in abbinamento con piatti della cucina di mare dal gusto intenso come il baccalà alla livornese. Accompagna bene anche carni bianche e formaggi freschi e semistagionati.
Vino bianco di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si evidenziano sentori di frutta bianca, agrumi e note di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al gusto è fresco e rotondo, con un finale sapido fruttato e minerale.
Non me lo aspettavo ma nemmeno 24 ore dopo l'ordine avevo il vino già a casa. Il colore è davvero bello, un giallo intenso quasi dorato, non il classico bianco scolorito. Attira l'occhio ed è anche buono.
Francesca I.
23/05/2022