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  • Annata: 2017
  • Denominazione: DOCG
  • Vitigni: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Altre uve come da disciplinare 10%
  • Alcol: 16%
  • Formato: 75 cl
  • Temperatura di servizio: 16 - 18° C
  • Tipologia: Vino Rosso Secco
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano

Cantina Valpolicella Negrar

Veneto

Cantina Valpolicella Negrar
€ 32,90

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Wine Box "Rossi Classici DOCG" visualizza

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L'Amarone DOCG della Collezione Pruviniano si caratterizza per il valore storico delle sue uve e del territorio in cui nasce. I terreni della valle di Marano, in Valpolicella Classica, erano infatti denominati Pruviniano, da cui questa bottiglia prende orgogliosamente il nome. Siamo davanti a un vino di straordinaria eleganza e spessore, caratterizzato da un lento appassimento delle uve sulle 'arele', i graticci usati tradizionalmente per questo fondamentale passaggio, seguito da un affinamento in botti di rovere e un invecchiamento in bottiglia di oltre 24 mesi. É così che questo Amarone sviluppa l'opulenza organolettica, la struttura complessa e la corposità inconfondibili che lo rendono Re indiscusso della Valpolicella e vino perfetto per stupire in occasione delle migliori cene a base di carni rosse pregiate.
SILVER MEDAL Decanter World Wine Awards
SILVER MEDAL International Wine & Spirit Competition
SCORE 93 James Suckling
Calice consigliato: ampio e panciuto, da rossi importanti (ballon).
È un Amarone che si abbina tradizionalmente con le carni rosse e la selvaggina. È particolarmente indicato con la carne alla brace, gli stracotti e i brasati ma anche con i formaggi stagionati e speziati. Ottimo da degustare come vino da meditazione.
Questo vino appaga la vista con un intrigante colore rosso granato. Il profumo è intenso, con rimandi fruttati di amarene e prugne secche, spezie dolci, vaniglia, cioccolato, caffè, cuoio, noce moscata e pepe. Il sapore è ampio, di grande struttura e morbidezza, persistente, con un tannino vellutato e un retrogusto di frutta secca tostata.
L'Amarone DOCG della Collezione Pruviniano si caratterizza per il valore storico delle sue uve e del territorio in cui nasce. I terreni della valle di Marano, in Valpolicella Classica, erano infatti denominati Pruviniano, da cui questa bottiglia prende orgogliosamente il nome. Siamo davanti a un vino di straordinaria eleganza e spessore, caratterizzato da un lento appassimento delle uve sulle 'arele', i graticci usati tradizionalmente per questo fondamentale passaggio, seguito da un affinamento in botti di rovere e un invecchiamento in bottiglia di oltre 24 mesi. É così che questo Amarone sviluppa l'opulenza organolettica, la struttura complessa e la corposità inconfondibili che lo rendono Re indiscusso della Valpolicella e vino perfetto per stupire in occasione delle migliori cene a base di carni rosse pregiate.
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