Un grande classico e uno dei Pecorino più rappresentativi del versante adriatico dell’Appennino centrale, tra le Marche e l’Abruzzo.
Un vino bianco interessante, energico, rinfrancante e appassionato, da provare con gustosi piatti di mare.
Bronze Medal - Decanter World Wine Awards 2021
Calice consigliato: tulipano ampio per bianchi strutturati, per consentire una maggiore percezione degli aromi complessi. L’apertura dritta dirige il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua per giungere infine alla punta.
Abbinamenti: Eclettico negli abbinamenti gastronomici; è ottimo per accompagnare gustosi piatti di mare come pesci arrosto, crostacei e fritture di pesce. Molto buono anche con carni bianche, formaggi di media stagionatura e salumi.
Color paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emergono piacevoli note di agrumi, miele, pesca gialla e fiori bianchi. Al gusto si presenta come un vino di corpo e struttura, bilanciato da una buona acidità che rinfresca il palato e regala una lunga persistenza.
questo Pecorino è una bomba con il sushi. Miglior vino di cantina Frentana
Francesco Vitali
23/05/2022